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王瑞元:淺析中國糧食產業現狀 隨著我國經濟高速發展,改革開放成果吸引大量資本前來逐利分紅。1994年美國的布朗提出“誰來養活中國”,吹響了炒作“中國糧食

專家解讀

王瑞元:淺析中國糧食產業現狀

2017-04-10 08:05:39
王瑞元:淺析中國糧食產業現狀    
隨著我國經濟高速發展,改革開放成果吸引大量資本前來逐利分紅。1994年美國的布朗提出“誰來養活中國”,吹響了炒作“中國糧食剛性需求”的號角。住房、糧油、原油、銅、鐵礦石、土地這些基礎商品的價格不斷上漲,使國人改革開放的成果被國際資本分羹。事實上:不是誰來養活中國,而是中國消費高房價、高原油價格、高商品價格在養活世界。 
96年前后,我國糧食體制改革取消了統購統銷,實行股份制改造,糧食產業正式從計劃經濟向市場經濟轉變。俗話說“谷賤傷農”,但現在想想糧食價格高了真的會是利國利民的好事嗎?其實,糧食的產量與價格并非多多益善越高越好,任何事物都要有適度,需要國家層面出臺相應的政策進行調控。糧食產業的問題不單單是糧食本身的事情,下到農民收入的切身利益,中間是加工貿易的流通問題,上層是國家糧食安全、經濟發展和戰略政策等系列問題。因此,我將從耕地與種植、貿易與加工、產業發展等幾個層面簡單談談糧食產業的問題。
一、穩保18億畝耕地紅線,確保糧食產量“十一”連增 
記得曾經有一個剛剛進入糧食行業的同事問我說:“為什么美國的進口大豆漂洋過海這么遠運到中國,反而比我們當地的國產大豆還要便宜呢?他們不會虧本嗎?”其實這個問題直接問到了我國糧食產業發展的癥結上,雖然我國現擁有18億畝耕地面積,但只占全世界可耕地面積的7%,卻養活了全球五分之一的人口,這是值得全世界人民認可的貢獻。 
但隨著國家經濟的發展,農業產業領域里出現了一些問題。首先,由于我國大部分耕地都是小農戶散種散收,種子品種五花八門,糧食品質參差不齊,這就使得糧食加工企業和貿易商,很難保證糧食的品質一致,無形中增加了企業在采購原糧的過程中整理篩選的成本。另外,中國14億人口中70%以上是農業人口,由于眾多的農業人口每家每戶的思想無法統一,導致每個糧食品種無法連片種植,加上復雜的自然條件使得我國難以推進規?;蜋C械化農業發展。  對比美國的農業發展就能得到本段開頭問題的答案,首先美國可耕地面積遠遠超過中國,相對農業人口還不到中國農業人口的零頭,并且全是已農場的模式進行規?;N植和管理,機械化程度自然更不用說了。另外,還有巨額的農業補貼政策和農產品與期貨市場的有機結合,因此大幅度降低了糧食的種植成本。所以即使在海上漂了一個月到達中國也要比本地的糧食價格便宜。  但是個人覺得隨著我國城鎮化建設的不斷完善,農業人口的逐步減少,規?;蜋C械化農業將會大面積推廣,以黑龍江省為例,目前該省農業機械化以達到90%上,統種統收的規?;N植,讓該省的糧食產量與質量大幅提高,2011年黑龍江省糧食總量達到1114.1億斤,全面超越河南省,成為全國第一糧食主產區。 
二、國際資本布局中國農業產業  
我國是農業大國,市場利潤空間巨大,國際資本利用轉基因大豆這個沖開的缺口實現效益最大化。并通過散布觀點妨礙產業政策論證,制造輿論歪曲市場本質,培植代言阻礙政策扶持的布局,來實現市場壟斷地位。 
2003年的“大豆風波”以后,“A、B、C、D”四大國際糧商全面進軍中國市場,利用其雄厚的資本及進百年的糧食流通經驗,大面積收購入股民營和地方國有糧油企業。目前我國糧油加工行業75%以上被外資控制,并且已從早期單一的油脂行業過渡到現在的包括面粉、大米、飼料、食品等全糧食領域,產業鏈條由種植、貿易、加工,到消費終端全面打通。以益海嘉里集團為例,占地面積500畝以上的糧食工業園區在全國各地共計80余個,并且每個園區內都是可生產米、面、油的全產業園區,然后再以每個園區為中心向周邊市縣鄉延伸,進行糧食貿易、倉儲、物流、訂單種植等業務。 
三、糧食加工業產能過剩 
以商品化程度最高的大豆為例,目前我國每年大豆實際需求量在4000萬噸左右,而實際全國的壓榨能力在8000萬噸以上,每年的進口大豆和國產大豆總和在7500萬噸以上,產能過剩一倍左右。因此導致自2012年末至今,許多貿易商及加工企業在采購進口大豆的時候并不是以加工為目的,而是利用信用證的金融工具,在人民幣升值的過程中賺取利息差。嚴重的產能過剩不僅浪費了國家資源,降低了國產大豆市場地位,同時加劇了行業風險。 
四、加工企業資金成本高,營銷模式落后 
眾所周知,目前我國糧食貿易和加工企業的利潤是極其微薄的甚至有的企業還處在利潤微虧的階段。以菜籽壓榨企業為例,總成本中75%以上為原料成本,企業需要大量的資金采購原料,經過加工后,原料的15~18%轉化為菜籽油,80%左右轉化為菜粕。在產品銷售的過程中,油脂的價格是粕的2~3倍,但消化的速度是比較緩慢的,而粕雖然相對價值偏低,但由于市場需求大消耗快,因此粕的消化速度比油脂要快的多。所以多數的壓榨企業都是將粕作為資金回流重要方式,維持企業的正常運轉,以油脂作為利潤的增長點。 
但現在的問題是,飼料企業作為粕的最大需求方在采購粕的時候,很多都是存在賬期的,短的一周多則半月,這樣就降低了壓榨企業的資金回流速度,影響企業正常運轉。因此,逼迫壓榨企業利用代理商的方式銷售粕,讓代理商先支付粕款,抵消飼料廠的回款賬期,然后讓出一部分粕的利潤分給代理商。這樣的營銷規則在糧食加工行業已經運行了20多年了,一直沒有改變過。 
五、糧食產業應積極擁抱虛擬市場 
發達國家農產品市場購銷體系已有超過160年的歷史,是時間歷史錘煉出的經濟創新精華,它不是賭場,是其對貨幣體系、商品期貨、外匯交易、金融衍生進行了理論和實踐的充分體現。 
經查詢資料,分析國外發達市場體系:期貨市場與期貨交割倉庫網絡構建形成系統,有效地銜接種植、加工、貿易、流通、信息、科研和資本,對產業鏈的上下游進行有序傳導,實現互相承接推動。在有機高效的市場體系之內,農戶糧食沒收割就可利用期貨市場高價賣出獲利;加工企業沒開工,就可提前選低價完成全年采購;貿易商則可用基差鎖定利潤,控制風險;信息機構在市場波動中推波助瀾;期貨市場的標準化倉單交易,能有效引導相關品種種植;游資,也就是西方的商業基金和投機基金的選擇不在現貨市場,而是積淀在期貨、外匯及相關衍生品市場,為實體產業實現利潤服務(當然有的基金最終損失消亡)。這種市場體系的優勢體現在:種植、加工的風險和利潤轉嫁給市場的投機者,即使出現象次貸危機、歐債危機那樣的問題,買單的并不是本國的實體產業,而是國際接單者。  
對比分析兩種市場體系的區別:一個是通過市場體系,把利潤訴求和風險轉嫁給投機者,“市場有風險,貧富自承擔”。就像近期國際、國內大豆市場消費不旺,港口進口大豆庫存積壓六百多萬噸,但是市場可以炒作虛無飄渺的天氣、作物優良率和播種面積等,由此炒出高價格給企業對沖保值提供機會,使實體產業的種植、加工效益得以實現,潮水落的時候,由投機者買單:另一個是產業鏈條互相奪利,尤其很多市場主體并沒有加工轉化的能力或目的,就是投機賺差價牟利。這些主體的過度介入,浪費了巨大的資金、物流、倉儲、人力資源(部分貿易商)。 
我國農產品期貨市場,可以說是投機者的市場,真正應該參與其中的糧食企業、加工商屈指可數,種植者幾乎為零。最近業內有一個商業模式值得探討:組織企業利用期貨市場統一跨年度采購,一方面可以使企業生產成本透明,鎖定加工利潤降低風險;另外一方面也可以控制加工節奏,降低產能過剩的影響。

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  • 時間:2022年4月3-5日
  • 地點:北京·中國國際展覽中心(老國展)
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